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暮色藏进山野，炊烟漫过田垄。在湖北省黄冈市蕲春县青石镇张畈村的幸福食堂里，热气腾腾的饭菜摆满餐桌，几位白发老人围坐在一起，闲话家常、慢品热饭，质朴的笑容绽放在脸上。一碗热汤，一餐家常饭，这个小小的乡村食堂，破解了当地留守老人“吃饭难、吃饭凑合”的养老难题，在乡土之间铺展出一幅温暖的民生画卷。
张畈村地处大别山腹地，青壮年劳动力大多外出务工，村内留守老人数量较多。平日里，不少独居老人做饭不便，常常一顿热饭对付一整天，老年群体的日常就餐照料，一直是镇村牵挂的民生小事。如何让空巢老人吃得饱、吃得好，晚年生活更有依靠，成为乡村治理亟待解决的现实问题。在镇村统筹谋划、乡贤捐资助力，蕲春县烟草专卖局（营销部）定点帮扶推动下，张畈村幸福食堂顺利落地开门，为村里的老年村民送上实打实的暖心关怀。
志愿者在厨房备餐。
干净整洁的就餐空间，荤素搭配的可口饭菜，细致周到的贴心服务。每到饭点，食堂工作人员早早备好食材、开火烹饪，准时为老人送上热腾腾的一日简餐。对于行动不便、难以出门的高龄老人，志愿者还会送餐上门，把温暖送到家门口。简单的饭菜背后，藏着基层帮扶最细腻的民生关怀。不少老人感慨，不用自己生火做饭，邻里老友围坐一桌吃饭聊天，冷清的晚年日子一下子热闹起来。
民生实事要办好，更要办长久。仅仅依靠短期捐赠与爱心帮扶，幸福食堂很难实现可持续运转。在项目推进的过程中，当地帮扶团队清醒地认识到：暖心食堂不能只靠“一时善意”，乡村民生保障，终究要有本土产业作为坚实底气。
张畈村虾稻共生基地。
走出食堂，放眼广袤田野，连片的虾稻共生基地铺展在张畈村的土地上，清水养虾、水田种稻，风吹稻浪，生机盎然。放在几年前，这片土地大多只种植单季水稻，土地产出效益有限，部分农田甚至出现撂荒现象，村集体经济收入微薄，很难有余力持续投入养老公益事业。借着乡村振兴的东风，在蕲春烟草的结对帮扶之下，村里盘活闲置土地，因地制宜打造虾稻共生特色种养产业，探索出“一水两用、一田双收”的生态种养新模式。
昔日荒地摇身变成富民宝地。虾稻产业落地之后，村民可以在家门口务工劳作，获得稳定劳务收入；村集体依托产业不断增收壮大，源源不断的集体经济收益，成为幸福食堂稳定运营的坚实保障。食材采购、厨具维护、日常运营补贴，产业收益为食堂持续“输血”，形成产业富民、民生暖心的良性循环。
从解决老人一餐热饭的微心愿，到培育特色产业筑牢增收根基，张畈村的帮扶实践，诠释着乡村振兴最朴素的内涵：乡村发展，既要有烟火温度，也要有发展底气。蕲春烟草立足定点帮扶职责，一手抓养老暖心的民生实事，搭建幸福食堂守护留守老人；一手抓产业振兴，赋能乡村集体经济可持续发展，把帮扶落到老百姓真正需要的地方。
小小食堂，承载着大大的民生期盼；一方稻田，积蓄着乡村振兴的不竭动力。如今的张畈村，老人餐桌有暖意，田间产业有活力，民生保障与产业振兴双向赋能。这份扎根乡土的帮扶实践，为大别山乡村养老服务探索出一条可延续、可复制的惠民路径。（文/图 李海燕）
