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6月12日一大早，铜陵市义安区钟鸣镇水村村的茭白种植基地内，村民们手持镰刀穿梭于“绿浪”间，忙着采收今年头茬茭白。
“头茬茭白共有80亩，长势不错，从5月10日开始采收，一直要持续到6月底。”种植户张贤生满脸笑意地说，“预计亩产量4000斤，按批发价计算，产值60多万元。”
茭白当年种植、当年收获，经济效益颇佳。2022年，在外打工多年的张贤生回到水村村，承包100多亩水田试种双季茭白并取得成功。目前，他共种植200亩茭白，其中头茬茭白80亩，从5月上旬采到6月底；二茬茭白120亩，从9月一直采到12月底。
错季种植，让茭白的效益明显提高。在茭白田头，清早便来了不少采购商户。提及产品不愁销，张贤生言语中透着自豪。“村里水质清澈、无污染，种出的茭白色泽洁白如玉、口感鲜嫩。”张贤生介绍，这段时间，来自合肥、芜湖和山东、浙江等地的收购商直接把车开到田间地头收购。
为延长新鲜茭白的保鲜期，张贤生又投资7万多元，将村里闲置校舍改建成一座冷库，可一次性存放近2万公斤茭白。
茭白产业的发展，也让周边村民实现了就近就业。村民张仁荣开心地表示，村里发展茭白种植以来，他一直在种植基地里务工，“从移栽到采收，一年到头都有事做，年收入3万多元，在家门口挣钱顾家两不误。”
“基地吸纳数十名村民务工，一年支付村民工资逾60万元。”张贤生介绍，2025年，茭白总产量逾35万公斤，实现销售收入140余万元。
在钟鸣镇，同一片田野演绎着不同的产业故事。钟鸣镇党委副书记华中玉介绍，近年来，该镇不断加大农业产业结构调整力度，引导各村立足资源、区位优势，灵活采取“公司+合作社+农户”模式，因地制宜培育形成马中村、新联村、长龙村的稻田虾，狮峰村、新联村的苗木，牡东村、九榔村的白茶，水村村的蔬果四大特色农业产业集群，推动农业从分散种植向规模化、产业化转型升级。（记者 刘洋 通讯员 梅建广）
