好产品卖出好价钱，小萝卜长成大产业

近期，重庆綦江区赶水镇草蔸萝卜集中上市。田间地头机声、人声交织，村民正加紧拔萝卜、清洗、装运，产品源源不断从地头运往市场。随着销路拓展和产业链完善，这一曾经“卖不出价”的地方品种，如今已成为带动当地农民增收的优势产业。

11月26日下午，赶水镇石房村村民刘世方拉着自制小推车，将满载的新鲜草蔸萝卜送往国道210线。“趁着天气好，再拉点去卖。”他说。近期正值草蔸萝卜上市旺季，石房村田间一片丰收景象。

草蔸萝卜因形似当地手工艺品“草蔸”而得名，具有个大、圆整、皮薄、肉嫩、汁多、味美等特点，种植历史可追溯至明末清初，是国家地理标志产品、全国名特优新农产品和中国气候好产品。

然而，优质并不等于高价。种植了30余年的刘世方回忆，过去萝卜多用来喂猪，少量背到集市上散卖，价格低、销路窄，常有烂在地里的情况。“有好收成，却挣不到钱。”他感叹。

为破解“好产品卖不出好价钱”的困境，綦江区、赶水镇和当地村集体近年持续发力。綦江将草蔸萝卜确定为“一主两辅”农业特色产业主导品类，镇里引进龙头企业，形成集种植、加工、储存、销售为一体的全产业链，开发出“泡萝卜”“麻辣江湖”等深加工产品；同时与银行合作推出“草蔸萝卜特色专业银行”，解决群众资金需求；举办草蔸萝卜节、打造草蔸萝卜宴，推动农旅融合。村集体带头示范种植，推广技术、拓展销路，多村抱团闯市场。

“我们整合资金建设‘产业大脑’平台，从规划、种植、管护到加工、营销提供全周期服务，让小萝卜插上数字的翅膀。”赶水镇工作人员卞先蓉介绍，数字化平台实现可视化、智能化管理，为产业发展提供技术支撑。

目前，草蔸萝卜已形成从种源端到品牌端的完整链条，产品远销北京、贵州和重庆主城等地，市场常常供不应求。今年，全镇共种植草蔸萝卜1.7万亩，预计总产量5万吨、综合产值1.6亿元。产业的发展还带动电商、休闲旅游、乡村研学等新业态。去年举办的第十三届“赶水草蔸萝卜节”吸引游客1.2万人，带动销售额100万元。

村民收入也明显增加。“自家3亩地，每亩产5000多斤，每斤均价1.2元，收入增多了。”刘世方说。全镇21个村集体流转土地、示范种植8000亩草蔸萝卜，年平均增收10余万元。

（本报记者黎华玲）